8 рецептов самого вкусного теста. Это просто рай для любителей выпечки!

Что может быть лучше домашней выпечки? Даже те, кто старается не есть мучное, не откажутся от изделий, испеченных дома. Вот 8 простых рецептов, которые помогут тебе испечь с...

Что может быть лучше домашней выпечки? Даже те, кто старается не есть мучное, не откажутся от изделий, испеченных дома. Вот 8 простых рецептов, которые помогут тебе испечь с легкостью самые вкусные шедевры кулинарии.

Возьми на вооружение эти рецепты и смело готовь. Даже если у тебя не получалось раньше приготовить хорошее тесто, с этими рецептами ты сможешь всё, ведь дело в правильно подобранных пропорциях.

Кефирное тесто с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 чашка кефира
  • 1 чашка тертого сыра
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2/3 ч. л. соды
  • 1 ч. л. сахара
  • 2 ст. муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Если ты натрешь сыр на крупной терке, получится отличное тесто для лепешек и сосисок в тесте, а если на мелкой — выйдет хорошее тесто для других изделий, поменьше. Например, рогаликов.

Пресное тесто на сметане

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 ст. сметаны
  • 2 ст. муки
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. соды
  • 1 яйцo
  • 100 г молока
  • 50 г растопленного маргарина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Особенно хорошо оно подходит для пирожков с разными начинками.

Дрожжевое тесто на кефире

1

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 ст. кефира
  • 0,5 ст. растительного масла
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • 2,5 ст. муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки. Раствори дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавь остальные ингредиенты и замешивай тесто. Оставь его на час-полтора для подъема.

Наливное тесто на кефире (пятиминутка)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 яйца
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ст. муки
  • 1 ст. кефира
  • 1 ч. л. соды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Погаси соду кефиром, добавь яйца, соль, муку и тщательно перемешай. Тесто получается пушистое и совершенно не жирное. Начинка для изделий из него не должна быть влажной.

Безопарное сдобное дрожжевое тесто

2

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 300 мл сыворотки (можно молоко или кефир)
  • дрожжи (50 г свежих или 1 ч. л. сухих)
  • 250 г маргарина
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 ст. сахара
  • 4-5 ст. муки
  • 3 яйца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Раствори дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопи. Замеси тесто из всех ингредиентов, положи его в холодильник. Тесто делай не густое, потому что в холодильнике маргарин быстро застывает. Лучше его делать на ночь, тогда ты уже утром сможешь приступить к выпечке.

Безопарное дрожжевое тесто

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 0,5 л молока
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ст. л. сахара
  • 1/3 ст. растительного масла
  • 4-5 ст. муки
  • 30 г мокрых дрожжей

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В теплом молоке раствори дрожжи, добавь соль, сахар, масло и муку. Всё тщательно перемешай, помести в пакет и завяжи его сверху, оставляя место для подъема. Отправь тесто в холодильник на ночь. Это тесто подходит для выпечки, но и жарить лепешки из него и подобные блюда — одно удовольствие.

Нажмите на ссылку ниже, чтобы читать далее
Понравилось? Поделись с друзьями:
Загрузка...